中西合璧普魯旺斯雜燴

原料

雞胸肉: 1塊, 麵粉: 3大勺, 西葫蘆: 1根, 彩椒: 1個, 番茄: 1大個, 濃湯寶: 1塊, 番茄醬: 4大勺, 月桂葉: 1片, 王守義十三香: 適量, 橄欖油: 4大勺, 大蒜: 若干, 鹽、黑胡椒: 適量

步驟

1準備食材 切小塊 雞胸肉切塊加鹽、黑胡椒、麵粉腌制半小時

2橄欖油入鍋 小火 加蒜 雞肉炒熟至金黃

3加入西葫蘆和彩椒炒出湯汁

4加入西紅柿炒出汁

5加番茄醬上色

6加水沒過菜大火燒開加濃湯寶和月桂葉 轉小火

7加王守義十三香增加層次感

8小火20分鐘加適量鹽調味

9熄火叫黑胡椒

10出鍋

小技巧

可以在步驟3加入紫洋蔥口感會更好


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