拔絲天貝

原料

天貝: 400g, 紅糖: , 蔥頭: 3 瓣, 蒜: 1瓣, 甜醬油 / 老抽: , 食油: , 羅望子:

步驟

1切成天貝

2剁碎蔥頭和蒜

3把天貝油炸

4天貝變黃金以後,把蔥頭和蒜跟天貝一起油炸,就繼續榨油,酥脆以後就擱置

5剁碎紅糖

6進入紅糖,一點水,老抽,羅望子。夾好了以後就進入炸天貝

7做好了


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