萵筍: 2根， 木耳菜: 8兩， 蒜泥: 若干， 牛腩: 8兩， 生薑: 5片， 黃酒: 若干， 鹽: 若干， 生抽: 若干， 醋: 若干
1萵筍切絲備用，鍋中少開水。
2萵筍絲入開水燙1分鐘撈出，加蒜泥、生抽、醋、麻油，拌勻。
3木耳菜洗乾淨
4鍋內熱油，下木耳菜，翻炒變色後，加鹽，蒜泥，翻炒均勻，出鍋。
5牛腩開水過一遍，冷水大火煮開，加生薑、黃酒，小火燉煮69分鐘，加鹽、黑胡椒，再小火燉煮10分鐘，原味清湯出鍋很鮮美。
6放學水果不可少～ 吃完水果休息休息再吃晚飯！