鹽酥雞

原料

雞腿肉或雞胸肉: , 13香: , 蔥: , 生薑粉: , 白糖: , 生抽: , 料酒: , 鹽: , 馬鈴薯澱粉: , 孜然粉:

步驟

1將雞腿肉或雞胸肉切成小塊

2除馬鈴薯澱粉和孜然粉以外的調料全部放入,用手抓勻後,放入冰箱腌制一個小時。

3將馬鈴薯澱粉和少量的孜然粉拌勻

4取出腌好的雞肉,將調好的馬鈴薯澱粉倒入雞肉中抓勻

5油燒至六成熱時下入雞肉,中小火炸至金黃即可


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