鹽酥雞(炸鍋版)

原料

雞胸肉: 1塊, 土豆: 1個, 胡蘿蔔,青椒: 適量, 油,鹽,料酒,生抽,白鬍椒粉,麵粉,黑胡椒粉,番茄沙司: 適量, 生薑,小蔥,香菜: 適量

步驟

1雞胸肉洗凈切塊,放適量的料酒,鹽,白鬍椒粉,生抽,生薑和小蔥腌制半小時以上。

2在腌制好的雞塊里放兩勺麵粉,適量的水和油攪拌均勻起漿。

3把雞塊平鋪在炸籃上,調到195度20分鐘。

4在炸雞塊的同時,把土豆去皮切塊,胡蘿蔔和青椒也切塊。

5土豆塊放微波爐高火3分鐘。

6胡蘿蔔塊和青椒塊放適量的鹽和油拌勻。

7炸鍋炸到還剩5分鐘時,放入土豆塊和胡蘿蔔塊青椒塊翻勻,繼續炸。

8時間到,出鍋。

9裝盤,撒些黑胡椒椒粉,倒些番茄沙司,用香菜點綴,鹽酥雞就做好了。


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