麻辣水煮魚

原料

大頭魚: 一條, 豆瓣醬: 3勺, 生薑: 半塊, 大蒜: 適量, 花椒: 少許, 白糖: 少許, 鹽: 少許, 青/紅尖椒: 適量, 大蔥: 一根, 油: 適量, 雞精: 少許

步驟

1油鍋熱後下花椒。

2油鍋熱後下花椒和豆瓣爆香。

3然後加入生薑、蒜、蔥、爆炒一到兩分鐘。

4加入鹽和適量清水燒開。(根據魚的大小控制水量。)

5水開後加入魚塊。

6鋪上青、紅尖椒。蓋上鍋蓋中火煮20分鐘。

7咕嘟咕嘟煮~

8煮好的麻辣魚!香極了~放上雞精調味即可~


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