原料

蓮藕: 一根， 醬豆腐: 1塊， 蒜: 兩瓣， 蔥: 一段， 紅辣椒: 一個

步驟

1準備食材

2蔥蒜切末 藕切滾刀塊 辣椒切碎備用

3腐乳加腐乳湯和成泥 備用

4熱鍋倒油 放入蔥蒜 和醬豆腐

5放入藕塊 快速翻炒均勻 倒入少許清水 蓋蓋燜熟

6臨出鍋前放入 紅椒絲即可出鍋

小技巧

醬豆腐放入鍋中的時候會迸濺  所以要快速放如藕塊