酸辣爽口黃瓜

原料

黃瓜 2: 根, 陳醋: 適量, 鹽: 適量, 香油: 適量, 生抽: 適量, 小紅辣椒 4-5: 根, 蘋果醋: 適量, 蔥姜: 適量, 味精: 適量

步驟

1調料準備,還有味精,鹽

2蔥姜辣椒切成如圖所示,其中三分之一平鋪在碗底

3黃瓜切成手指粗細長短的條狀,切太細容易腌蔫了,切太粗不容易入味兒

4在剛才的碗裡面碼整齊,一方面節省空間,而且方便壓緊

5將剩下的薑絲,辣椒,蔥平鋪上去,依次加入鹽味精,辣椒麵,香油,醬油(少量),果醋,陳醋(後兩種醋可以根據喜歡酸甜的程度決定添加比例)

6蓋緊蓋子,混勻材料,放入冰箱腌制一會就可以了,酸辣可口走冰爽的先黃瓜出爐啦!

小技巧

如果不愛吃酸可以適量加一點糖哦。


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