五香茶葉蛋

原料

雞蛋: 12 個, 八角,花椒,桂皮,香葉: 適量, 紅茶包: 1 袋, 老抽,生抽,鹽,糖: 適量

步驟

1雞蛋洗凈放鍋內,水開後煮5分鐘燜5分鐘。

2把煮熟的雞蛋放冷水中沖涼。

3準備香料。

4紅茶包1袋。

5把香料放入茶包。

6用勺子的背部把雞蛋逐個敲碎。

7另起鍋,放入敲碎的雞蛋,加水浸過雞蛋,放入香料包和茶包。

8倒入適量的老抽,生抽,鹽和糖。

9電飯煲調到煲湯檔,設置1小時,開始煮。

10煮好後燜2小時以上(我是燜過夜的,更入味。)

11五香茶葉蛋就煮好了,挺方便的吧!


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