羊腿肉: 適量， 洋蔥: 2個， 香菇: 一盒， 孜然粉: 重中之重， 辣椒面: ， 黑胡椒粉: ， 醬油: ， 料酒: ， 芝麻油: ， 鹽: ， 糖:
1先把羊肉切成片或者塊，不要太薄。
2把切好的羊肉，用料酒，醬油，糖，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉， 芝麻油，鹽腌制30分鐘～1個小時左右
3在腌制過程中，把洋蔥和香菇洗好，切好，香菇對半切。用少量醬油和胡椒粉腌制一下。
4烤盤上鋪上錫紙，刷一層油，植物油之類的都可以，擺上切好的洋蔥
5再鋪上香菇
6鋪上腌制好的羊肉
7放入烤箱，烤燒功能，200度烤15分鐘
8拿出烤盤，將羊肉翻面，刷上一層油，再撒上孜然粉，胡椒粉。190度烤10分鐘
9然後就出鍋啦，味道不足的話，可以單獨拿孜然，辣椒，鹽調汁的調料，蘸著吃。