茶葉蛋

原料

雞蛋: 個20, 茶葉: 克20, 桂皮: 塊2, 香葉: 片2, 鹽: 少許, 冰糖: 少許, 醬油: 勺4, 茴香: 少許

步驟

1百度了下,茶葉蛋用紅茶最香,臨時起義想煮所以用家裡僅有的岩茶,可以另選紅茶試試。

2冷水下料煮開。

3加入醬油、鹽、糖。

4下雞蛋。中火煮開後轉小火煮一個小時左右,茶香滿屋。滅火後自然冷卻,燜一個晚上更入味。

5兩個小小的是野雞蛋,實踐證明煮茶葉蛋還是土雞蛋最好吃啦!

6色香味俱全。


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