橄欖油: 10毫升， 乾貝（泡發後）: 15克， 蝦皮（干）: 10克， 蘆筍: 200克
1蘆筍切斷 乾貝泡發 蝦皮浸水
2橄欖油燒三成熱 下濕蝦皮、乾貝 小火炒成金黃色
3下蘆筍 翻炒2分鐘 我喜歡加一湯勺水 迅速收干 激一下味道 蝦皮量大 不用加鹽
4今天的減脂餐之一出鍋啦 重點是： 用少油，炸香濕乾貝海米的做法， 可以做很多青菜 （菜花、捲心菜、白菜、小白菜等等清淡的蔬菜） 不用放鹽，突出鮮味。
蝦皮一定要浸水！