牛尾湯

原料

牛尾: 四塊, 姜: 2片, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量, 香蔥: 適量, 大料: 1個

步驟

1買了四小塊牛尾,先泡一會兒。把血水泡出來,然後冷水下鍋,煮沸。用水清洗乾淨,另準備一鍋水。多一點兒沒關係,因為要煮好久好久~~~~~

2洗凈的牛尾放入鍋中,依舊是冷水下鍋煮沸轉小火慢慢熬~ 裡面要記得放兩片姜,蔥,料酒,大料去腥味。 熬呀熬呀熬~

3熬到天荒地老,肉也爛了,盛出來 放上蔥花,胡椒粉,鹽~ 配上一碗米飯~ 開吃~ 大補呀~


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