奶油火腿玉米濃湯

原料

中筋麵粉: 2大勺(冒尖), 玉米粒: 100g, 火腿腸: 1根(30g), 淡奶油: 25ml, 清水: 適量, 黃油: 1小塊, 羅勒: 1小撮, 食鹽: 1勺

步驟

1我買的速凍玉米,感覺比較甜,加適量清水大火煮熟。如果是新鮮玉米時間要久點,大概10min左右。煮的水留著。

2黃油融化後,倒入玉米粒、火腿顆粒中火翻炒片刻。玉米粒請瀝干水,不然會影響香味。

3麵粉用300ml煮玉米的水沖開,攪拌均勻,不要有結塊。倒入鍋里中火煮,時不時攪拌防止結塊、糊底。當開始噗吐噗吐頻繁冒泡的時候倒入25ml淡奶油和食鹽、羅勒碎調味,沒的話用奶粉也行,香味稍欠些,拌勻後稍微煮一會兒即可。

4盛起享用~可以留點玉米粒、火腿顆粒在上面裝飾下。


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