自製滷牛腱肉巴西牛腱子

原料

牛腱子: 兩條, 李錦記豉油: 一小碗, 家釀酒: 一小碗, 鹽白糖味精: 嘗嘗味道差不多偏咸一些,滷汁淡了肉就沒味道了, 八角: 四個, 當歸: 三片, 生薑: 一小個, 辣椒: 適量

步驟

1洗洗,焯水備用,時間長一些,大概五六七八分鐘,然後洗凈。

2東西都放進高壓鍋壓熟,憋拿出,讓它泡泡澡。

3切片???

小技巧

涼透後再切,?


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