辣椒炒肉

原料

豬肉: , 辣椒: , 生薑: , 食用油: , 鹽: , 醬油: , 生抽: , 料酒: , 豆瓣醬:

步驟

1依舊豬肉洗凈切片加少許鹽生抽料酒腌制十分鐘

2鍋燒熱倒少許油,加薑絲爆香,倒入肉片翻炒,斷生後撈出

3鍋低加少許油,燒熱後加半勺豆瓣醬翻炒(依舊沒有紅油出來啊

4倒入切好的青椒,這個是那種細長的青椒,比較辣,我把籽都洗掉了,不會太辣據說口感也會更好。炒到變色後加一點水滋一下,翻炒兩下就可以出鍋了~


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