海鮮拌飯

原料

大蝦仁50g,帶子5枚,蟹肉棒3根,大米100g,生抽2湯匙30ml,香蔥1茶匙5g,香油1茶匙5ml,白砂糖1茶匙5g,菜心50g

步驟

1、大蝦仁洗凈,挑去蝦線,同帶子、蟹肉棒一起待用。 2、鍋中放入適量清水大火燒沸後放入菜心汆煮,再取出瀝干水分,待用。 3、將大米淘洗乾淨,將適量米和水放入電飯煲內,按下煲仔飯按鈕。 4、聽到加料提示音後,打開電飯煲上蓋,放入大蝦仁、帶子、蟹肉棒,再蓋上蓋繼續加熱。 5、在小碗中調入生抽和白砂糖,混合均勻後加熱半分鐘,再調入香蔥和香油製成調味汁。 6、聽到烹飪完成提示音後,將煲仔飯盛出,淋入調味汁攪拌均勻,再配上菜心即可。


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