三色杏鮑菇

原料

瘦肉: 200g, 杏鮑菇: 一根, 青椒: 一根, 紅椒: 一根, 花生油: 適量, 鹽: 根據個人口味調整, 生抽: 適量(可不加)

步驟

1第一步,先把青椒紅椒切細條,杏鮑菇用手撕成細條(手撕的比較好吃),瘦肉切片,放在一旁備用。

2第二步,油鍋燒熱,放入青椒和紅椒,輕微翻炒後放入杏鮑菇,炒至杏鮑菇半軟放入瘦肉繼續翻炒,這時放入鹽進行調味。

3第三步,翻炒至瘦肉熟透,適量加入生抽提味,翻勻味道後盛盤。

小技巧

可根據個人喜好加入蔥姜蒜等調味,滷煮這次沒放~ 雞精什麼的,一般滷煮做菜都不用,蔬菜本身的味道本身就很好啦,不需要再錦上添花~


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