萵筍: 根， 鹽: 克， 醬油: 勺， 大蒜: 瓣， 姜: 片， 小米椒:
1嫩萵苣，削皮，十字開切斷，食鹽腌制一晚，倒出鹽水，留萵苣，嘗鹹淡，咸過水沖洗，淡多➕醬油
2➕配料：冰糖、小米椒、蒜頭，醬油、香醋、生薑條
3腌制一上午，就回出很多滷水，特香，在淋點麻油 可以吃3碗粥