原料

雞腿: 500g， 麵包屑: 適量， 澱粉: 適量， 雞蛋: 兩個， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量

步驟

1雞腿用料酒，鹽，糖腌30分鐘。然後上鍋蒸熟。

2先裹一層澱粉，然後雞蛋液，然後麵包屑。

3下鍋開始炸，炸到金黃色就可以了。裝盤，下面鋪一層吸油紙。

小技巧

炸雞腿火不要太大，以免炸焦。