簡介

它包括了你所有想要的，如好吃、快速、健康、低卡路里且回味無窮。澆在白米飯上即可上桌。

原料

無骨去皮雞胸肉340克，切成小片，蚝油4克，老抽30毫升，蔬菜油45毫升，蒜2頭，切碎，大洋蔥1個，切成圈，水120毫升，黑胡椒粉2克，白糖4克，白菜半棵，切碎，西蘭花1小棵，切碎，玉米澱粉8克，用等量水調勻

步驟

1.在大碗中，倒入雞肉、蚝油和醬油攪拌，腌15分鐘備用。 2.大炒鍋或者大號煎鍋里用中火熱油，下大蒜和洋蔥炒軟且變透明。改高火，加入雞肉和腌汁，將雞肉炒10分鐘至褐色；加水、胡椒和糖炒勻；再加白菜、西蘭花炒10分鐘至變軟。澆入玉米芡粉炒5分鐘至醬汁濃稠即可。