紅糖酒釀密桔小圓子蛋羹

原料

酒釀: 400g, 雞蛋: 2個, 小圓子: 150g, 橘子罐頭: 70g, 水: 1鍋, 紅糖: 適量

步驟

1準備好需要的材料

2將雞蛋打散後放在碗里待用

3水燒開後倒入小圓子

4等到有一半的小圓子浮起後,倒入打散的雞蛋,一直攪拌,不要讓雞蛋結塊

5倒入酒釀,我比較喜歡吃酒釀所以加的很多,而且提味,攪拌均勻

6加入密桔罐頭,攪拌均勻

7加入紅糖,根據你們自己的喜好啦,我比較喜歡甜一些加的就多一點,不過酒釀和罐頭本身就比較甜,所以不用像做紅棗桂圓粥那樣放很多,可以邊加邊嘗嘗味道

8做好啦

9盛在碗中可以直接食用,也可以冰鎮後吃

10真的很好吃噢

小技巧

用量大家可以根據自己喜好來,我酒釀放的多,因為很喜歡吃,小圓子你們可以多放點就比較飽腹,橘子罐頭是精髓哦~


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