金瓜牛肉粒

原料

牛肉: 150克, 南瓜: 200克, 蒜頭: 2片, 香葉: 2片, 青椒、紅椒(或洋蔥): 少量

步驟

1將牛肉切粒(5厘米大概),青椒、紅椒切小方塊,南瓜圈切段備用

2將牛肉粒放入油,黑胡椒粉,料酒,鹽,醬油,沙茶醬(都適量)

3牛肉調好後腌15分,起鍋熱油,把腌好的牛肉粒和蒜頭香葉一起炒出味,南瓜沿著小沙煲鍋的邊鋪好,牛肉放中間,下水量淹到肉粒(水不能放多,因為南瓜會出水)開火煮開,中間小火差不多隻要15分鐘南瓜肉粒熟透就可以了。

4最後5分鐘放入青椒、紅椒(或洋蔥),完成的菜品色香味俱全,可以享用啦!

小技巧

這個菜最好用的煮具是平底鑄鐵鍋,南瓜好鋪平,我這兒工具欠缺(抱歉),自己都好嫌棄?


相關菜譜

  • 金瓜素仔粒盅
  • 小金瓜
  • 蒸金瓜
  • 金瓜米粉
  • 《金瓜盅》
  • 金瓜盅
  • [金瓜糕]
  • 【金瓜酸】
  • 金瓜米粉
  • 金瓜米粉
  • 鹹蛋金瓜
  • 金瓜糕
  • 金瓜糕
  • 糯米金瓜
  • 小金瓜
  • 金瓜米粉
  • 金瓜米粉
  • 金瓜粉蒸肉
  • 果香牛肉粒粒
  • 牛肉炒粒粒
  • 隔水燉蘑菇金瓜牛肉
  • 金瓜餅托瓜拖
  • 金瓜百合羹
  • 金瓜糯米飯
  • 金瓜藏寶
  • 金瓜蒸肉
  • 金瓜盅獅子頭
  • 金瓜五彩飯
  • 金瓜燉雪梨
  • 金瓜螃蟹湯
  • 金瓜什錦盅
  • 金瓜糖餅
  • 金瓜豆沙包
  • 烤箱小金瓜
  • 綠豆金瓜盅