牛蛙: 2隻， 太太樂雞汁: 30克， 泡椒: 3個， 花椒: 30粒， 姜: 2片， 蔥: 1根， 大蒜: 3粒， 土豆: 1隻， 萵筍: 1根， 辣椒: 2隻
1牛蛙洗盡，料酒腌制2小時
2色拉油熱鍋配料炒熟，牛蛙下鍋
3翻炒至變白，倒熱水沒過牛蛙
4加入雞汁、泡椒，煮10分鐘
5放入土豆萵筍大火煮10分鐘
6起鍋後熱油