牛蛙: 兩隻， 料酒: ， 姜: ， 蒜: 一個， 紅尖椒: 10根， 青椒: 5跟， 泡椒: 1包， 麻椒: 一小把
1牛蛙剁好用料酒腌制一會兒
2鍋里放油，麻椒，薑絲，蔥姜蒜 ，紅辣椒，青椒，炒一會兒放入牛蛙爆炒
3放入泡椒一起翻炒，加一小碗清水悶煮一會兒，放鹽，味精，醬油，炒一炒就可以起鍋了
辣椒可以根據個人喜好加入，我自己比較喜歡吃辣的，所以辣椒放的多，不過辣的夠味好吃