肉沫: 200g， 腐竹: 500g， 干辣椒: 50g， 芝麻: 少許， 蒜: 少許， 蔥: 少許， 水澱粉: 少許， 香油: 少許
1腐竹泡軟備用
2腐竹切段，蔥蒜，干辣椒切碎備用
3鍋里放油，干辣椒和蒜放進去烹香，下肉沫和腐竹
4加入水澱粉，鹽，蔥，料酒，生抽，翻炒均勻
5最後撒點白芝麻和香油，出鍋