芝心蘑菇雞肉卷

原料

雞腿: 3個, 蘑菇: 約3個, 芝士片: 約3片, 糖: 適量, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量, 醬油: 適量

步驟

1先把雞腿和蘑菇洗凈!

2然後可以用剪刀把雞腿上的肉剪出來!

3記住:要注意的是剪雞腿肉時,儘量貼近雞骨來剪!

4這樣剪出來的雞肉會比較完整和厚肉!

5這時候把雞肉剪出來可以放調味料,進行腌制入味!

6鹽、糖、豉油、胡椒粉,一樣都不能少……

7把醬料都放進去了,可以拌勻均勻,靜待15分鐘左右!

8此時可以利用雞肉腌制的時間,去切蘑菇!隨意切成小塊就可以。

9把預先準備好的芝士片,放在腌制好的雞肉上!

10然後在芝士片上放蘑菇!

11最後就可以把一大片雞肉捲起來!

12為了避免放進烤箱瞬間烤糊,我們一般先用錫紙包裹著雞肉卷~

13包裹的方法,可以任由個人發揮!

14烤箱預熱之後,把雞肉卷平鋪放在烤箱中! 設定200° 烤45分鐘左右

15剛剛烤出來的雞肉卷,香噴噴的!而且肉質緊而不實,而且不用吐骨頭,很適合患「懶癌」的吃貨~


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