私家湯飯

原料

鹽: 適量, 番茄: 1個, 蒜: 2瓣, 香菜: 適量, 胡蘿蔔: 1/5根, 姜: 4片, 蔥: 適量, 羊肉: 100克, 紅辣椒: 半根, 麵粉: 200克, 白蘿蔔: 幾片

步驟

1首先將羊肉洗乾淨,最好帶骨頭的。放入鍋里,倒入水,就像熬骨頭湯一樣先中火,然後再小火,燉半個小時。水開以後放入切好的蔥和生薑(幾片即可)。

2將胡蘿蔔,白蘿蔔,紅辣椒分別切丁,切絲。(可以放一根毛青菜,很香)將番茄切成丁。(直接放番茄醬也行)待羊肉熟了就放進去一起煮。

3會和面的可以和面最後做成麵條。不會的直接買現成的麵條用即可。在羊肉熟了以後拿出來。將面放進去。用筷子攪拌。個人喜歡做成正方形的面片。也可以是細麵條。

4帶麵條熟了將大蒜跟香菜放進去。大蒜剁成沫。直接出鍋即可。

5最後就可以享用美味啦。


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