香腸: 半根， 米飯: 1碗， 青椒: 三分之一個， 醬油: 適量， 小蔥: 半根， 油: 適量， 鹽: 無， 洋蔥: 四分之一個， 蘑菇: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量
1各種配料切丁，蘑菇熱水燙過切丁，攥緊去水
2米飯加生抽、醬油、老抽拌勻，都是稍微放一點，量就夠了。
3鍋中放少量的油，先下臘腸煸炒出香味，然後下洋蔥，蘑菇，繼續煸炒，最後放入青椒翻炒。（不小心把臘腸炒糊了）
4放入米飯炒勻，炒干，出鍋前加入蔥花.