牛肉蓋澆飯

原料

牛肉: , 土豆: , 紅蘿蔔:

步驟

1親們,可以收過程圖了,為了你們更容易上手,今天從新做了一次牛肉蓋澆飯[憨笑],製作過程:牛肉一塊(這個牛肉有點筋頭,我比較喜歡 ,也可以買那種沒有筋頭的)切片放開水過血水起鍋備用,熱鍋里放油,放兩片生薑,五六分熱倒入牛肉翻炒,然後放入老酒,醬油(多一點),鹽,白糖翻炒一會兒再倒入水和牛肉差不多高中火燒一會兒,,滾了再燒5分鐘倒入高壓鍋倒入水,水要多一點燉,高壓鍋叫起來小火燒20--30分鐘後關火倒入鍋里放入準備好的蘿蔔丁和土豆丁繼續燒,如果湯不多就加點水,燉到土豆變爛了就可以了(湯汁要多點,不然待會勾芡後就沒湯了),生粉加點水攪拌均勻倒入鍋里翻炒均勻,水滾了就ok了,澆在飯上就是牛肉蓋澆飯了,青菜什麼的可以自己隨意加點,喔啦 很適合小朋友吃

2開吃

3美味

4配碗雞蛋青菜湯,哦啦


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