自製漢堡牛肉

原料

牛絞肉: 250克, 小洋蔥: 一個, 滇香蕾: 半茶匙, 孜然粉: 半茶匙, 辣椒粉: 半茶匙, 辣醬油: 兩茶匙, 雞蛋: 一個, 麵粉: 適量

步驟

1先把牛絞肉放進碗里

2小洋蔥剝皮

3把洋蔥切碎,儘量碎一點哦

4把碎洋蔥放進牛絞肉的碗里,攪拌均勻

5加入調味料:滇香蕾,孜然粉,辣椒粉,辣醬油。然後攪拌均勻。然後把雞蛋放進,一齊攪拌。

6砧板上鋪上麵粉

7把三分之一牛肉拿出,用手來回揉一下,揉成一個球似的,再雙手壓一下,放在砧板上。剩下的牛肉同樣,做成兩個牛肉餅,不要太厚,面積嘛,取決於麵包的大小

8平底鍋里放油,然後放進牛肉,中火就可以了,不用大,不時要輕輕移動一下牛肉餅,以防粘鍋

9再反過來煎一下

10完成後,大家可以按各自口味加上蔬菜芝士......或者擠一點番茄醬


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