生花生米: 隨意， 干蝦: ， 排骨（可換成瘦豬肉: 適量， 香菇: 適量， 大米:
1大米，干蝦，排骨，香菇，生花生米，統統分開洗凈
2以上材料洗凈後加上水（要比煮米飯的水多上幾倍)一起放進高壓鍋（其他鍋也行） 15到20分鐘 熄火20分鐘後打開
3打開後放進鹽即可
4喜歡香味的可以放些薄荷或芹菜末
排骨換成豬肉時，要用鹽和雞精腌幾分鐘，要在打開高壓鍋後在開火放豬肉滾一滾幾分鐘才行，然後再放香菜或芹菜末