草莓: 適量， 白糖: 適量
1挑選自然熟的草莓果。太喜歡這種小草莓?了！雖然大小不一，酸酸甜甜，但果味十足。
2實在沒有，就挑選新鮮硬挺無傷疤的，清洗乾淨。
3去除草莓蒂，放瀝水框里控干水分。
4控干水的草莓分批，是分批哦，太多操作不方便的!放在一個乾淨盆中，撒上適量白糖，最好用手分散著撒，儘量讓白糖均勻粘在草莓上。對了！烤箱裡的平盤可以借用一下，撒上白糖之後還可以輕輕滾動，使白糖更均勻的分布。也有一種方法是用百分之四十濃度的糖水浸泡五分鐘，感覺量少可以一試，我的量比較大，就直接撒白糖了！為了糖的均勻也可適當輕輕掂幾下盆，但不能多哦！草莓最怕暴力了！！當然糖的量多一些保存時間就更久一些。但我沒有放過多的糖，吃得也不錯。大約家裡用的八寸盤子一滿盤放兩勺，大家可以自己邊放邊嘗哦！
5裹好糖的草莓放在保鮮盒裡冷凍即可。為了方便享用，避免多次化凍，可以在草莓凍硬但沒有完全凍實之前，取出掰成小塊，每次取出小塊享用即可。親如果已經凍實忘記分成小塊，可以取出大塊稍稍解凍一會兒，再分成小塊放回冷凍，但不要完全解凍哦！反覆解凍化凍自然口感和營養降低了！化到可以操作就可以了！如果親不在乎破相，也可用刀切開幾塊分裝!
冷凍的草莓一樣可以做草莓醬，我去年就是這麼做的，和新鮮草莓做出來的效果一樣，超級美味!