胡蘿蔔: 1根， 麵粉: 適量， 橙粉: 少量， 植物油，鹽: 適量， 蔥姜蒜末: 適量， 花椒: 適量
1胡蘿蔔洗凈用刨刀切成絲，鹽水浸泡10分鐘，濾布擰乾水分，散開
2加適量植物油攪拌均勻
3加適量麵粉和少量橙粉（防止粘粘）用手抓勻，讓每根胡蘿蔔絲都裹上麵粉。
4鋪好蒸屜布，把裹了麵粉的胡蘿蔔絲均勻地鋪在上面，大火蒸三到四分鐘。
5將事先準備好的佐料放入熱油鍋中爆炒出香味，澆入蘿蔔絲上，攪拌均勻即可。
6蒸出來的胡蘿蔔絲也要抖散開來互不粘粘才好。
7色香味俱全！