魷魚: 5隻， 花生油: 3匙， 紅油豆瓣醬: 1匙， 黑椒粉: 一小撮， 孜然粉: 一大撮， 花椒粉: 看你口味咯～可以不加
1買來鮮魷，收拾收拾 1. 沖洗一遍 2. 剪開魚頭 3. 掏空頭裡的全部 4. 魷魚須中間剪開 取出黑色部分
2涼水入鍋煮魷魚 開鍋後2分鐘撈出 判斷標準為表面粉紅偏紫色 觸角蜷縮
3熱鍋倒三匙油 爆香一匙紅油豆瓣 小火煎制煮後的魷魚 用木鏟不停地壓魷魚 把木鏟yy成鐵板 注意不要翻炒 而是煎壓魷魚 每面一至兩分鐘
4出鍋前撒上黑椒粉 撒上孜然 撒上...whatever you like 然後出鍋咯 開動啦～?