魚: 1， 五柳: 適量， 澱粉: 適量， 番茄醬: 適量， 白醋: 適量， 白糖: 適量
1魚肉剔下魚骨，切成菱形，魚皮不切斷
2瀝干水分，魚肉表面均勻撒上澱粉，抖抖魚肉，使每個地方都占到澱粉，放一邊
3鍋里多放油，炸魚
4放少量油，炒五柳菜，再倒入調好的酸甜汁。番茄醬 白醋 白糖 澱粉水。
5把五柳菜 汁，淋到魚上面