原料

塔皮材料：（一個4英寸分量）: ， 低筋麵粉: 4克， 無味色拉油: 10毫升， 砂糖: 15克， 水: 15克， 夾餡材料：: ， 夾餡做法：: ， 純豆漿: 80毫升， 玉米澱粉: 5克， 榛子粉: 20克， 水果：草莓、藍莓、櫻桃適量:

步驟

1塔皮做法

2做法:把所有材料混合均勻再揉成麵糰，用面棍擀成博面片，鋪入派烤盤裡，用叉子在派皮上戳一些小孔，再放入冰箱冷藏20分鐘。冷藏後放入預熱好200度的烤箱中烤30分鐘取出放涼

3夾餡做法

4把豆漿加熱至90度，拌入其他材料中攪勻。再用隔水加熱的方式把夾餡攪拌至濃稠狀態，取出放涼後就是派餡了

5派皮、夾餡都準備好以後，把夾餡鋪在派皮上，再碼入的水果，撒上防潮糖霜