原料

南瓜: ， 尖椒（色相要好）: 一個， 蔥蒜: 適量， 芝麻: 適量， 油鹽: 適量

步驟

1鍋內放少量油燒至8分熱，下尖椒，撒鹽，煎至邊緣微焦，盛出

2鍋內繼續放油，放蔥蒜煸香，放南瓜塊，煎一分鐘

3加水（南瓜的一半），撒鹽

4蓋上鍋蓋，小火煮至湯汁剩少許

5煎好的青椒預先在盤內擺好一圈，煮好的南瓜盛出放在青椒中間，撒芝麻

小技巧

大家可以把南瓜切得更好看點。 現在做菜基本都不放調味料，只用到油鹽蔥姜蒜，更多的味道就用花椒辣椒來吊，健康。