原料

大蝦: 5隻， 蛋清: 一個， 料酒: 兩滴， 十三香: 少許， 鹽: 2g， 味精: 少許， 麵包屑: 一碟， 白糖: 2g， 玉米澱粉: 2g， 海鮮醬油: 兩滴

步驟

1去蝦皮，取黑線，取黑線的時候就從中間把蝦分開成排不要斷了哦（蝦尾巴留著，為了美觀）

2找一個小碗，除麵包屑外，把所有調料都放進去攪拌均勻，研製1小時左右，單個蝦分開，均勻的裹上麵包屑，平鋪在盤子裡

3中火炸一遍，炸至微黃取出，把火調大一點再放油里炸至金黃色

4炸好後整齊的擺放在自己喜歡的盤子裡即可

小技巧

調料我沒有稱的很仔細，大家可以按照自己的口味調整，也可以放一些黑胡椒粉、辣椒粉，可以放一些番茄醬味道也不錯