香腸/臘腸: 1根， 杏鮑菇: 2，3個， 山藥: 1根， 木耳: 隨意， 平菇: 隨意， 鹽: 適量， 生抽: 適量
1木耳泡發，食材洗凈
2山藥去皮切片，平菇撕條，杏鮑菇切片，香腸切片
3炒鍋熱後放少許油，依次放入香腸，山藥，杏鮑菇，木耳，平菇，翻炒片刻，加少量水，鹽，生抽，翻炒至熟
如果喜歡山藥綿軟的口感，就多放些水再收干，喜歡生脆的就少些水或者山藥最後放