南洋木瓜椰奶凍

簡介

南洋風味

原料

夏威夷小木瓜1個,純牛奶 200亳升,椰漿50毫升,魚膠粉10克,白糖適量。  

步驟

1 魚膠粉用少量涼水化開,木瓜不去皮對半開去籽,備用。 2 奶/椰漿/白糖電磁爐燒開,冷涼到50度左右,加入化開的魚膠粉調勻。 3 倒入木瓜盅,放入冰箱冷藏至椰奶凍凝結,食用時切成小塊即可。


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