糟雞翅

原料

雞翅: 五個, 糟鹵: 一袋, 蔥: 一根, 姜: 二片, 酒:

步驟

1把雞翅洗凈瀝干

2雞翅入鍋,加水(以淹過雞翅為好),燒開,加酒,撇浮沫,加姜二片,蔥結一根,轉中小火燜煮約十分鐘,用筷子戮入看是否還有血水湧出,如沒有就可以關火了

3取出雞翅,自然涼後,加入糟鹵,淹過雞翅浸上一至二小時,就可以吃了

小技巧

1、糟雞翅做起來非常方便,吃起來也是非常開胃。 2、用蛋皮做了裝飾,結果蛋皮浸了糟鹵變成糟蛋皮,也是相當好吃。 3、糟鹵浸泡的時間可長可短,根據各人的需要,時間長就比較入味,時間短入味就淺了些。


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