牛肉炒粉絲蓋飯

原料

牛肉: , 粉絲: , 黃瓜絲: , 料酒: , 水澱粉: , 鹽: , 黑胡椒: , 雞精: , 生抽: , 糖: , hp醬: , 米飯:

步驟

1牛肉切片,加料酒、水澱粉、鹽、黑胡椒、雞精腌制一刻鐘以上

2粉絲泡軟,入沸水煮5分鐘撈出瀝干

3牛肉下油鍋炒至變色,加入黃瓜絲同炒,炒軟後加入粉絲,加料酒、生抽、鹽、糖、hp醬,再加一點點水同翻炒

4不要炒很長時間因為粉絲會爛,蓋在飯上,大快朵頤吧

小技巧

粉絲根據自己的口味 我覺得煮久一點爛一點更下飯! 米飯越多越好哈哈哈哈!


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