原料

麵條: ， 辣椒: ， 蒜: ， 胡蘿蔔: ， 雞蛋: ， 火腿: ， 黃瓜:

步驟

1根據自己的飯量下鍋煮麵條，煮至8分熟撈出，倒入盛有涼水的容器中。

2將辣椒、蒜切片，胡蘿蔔、火腿、黃瓜切絲。

3雞蛋打成雞蛋液。

4鍋中熱少許油，倒入雞蛋液，炒熟出鍋。

5鍋中熱油，燒熱後倒入蒜和辣椒炒出香味。

6倒入胡蘿蔔絲翻炒。

7倒入火腿。

8將麵條瀝干水分倒入鍋中，翻炒。

9最後加入雞蛋和黃瓜絲，加入鹽和雞精，翻拌出鍋即可。