干煸四季豆

原料

四季豆: 250克, 芽菜: 3湯匙, 生薑: 一小塊, 豬肉: 20g, 生粉: 半湯匙, 大蒜: 適量, 料酒: 適量, 干紅椒: 適量, 雞粉: 適量, 難度: 中, 工藝: 炒, 時間: 20分鐘

步驟

1先把四季豆切成小段,注意上面的莖要剔乾淨

2把大蒜切好裝在碗里,以備後面用

3準備20g肉切好,不要切太粗

4干辣椒切好,不要太多

5加入油,把四季豆放鍋里炸,等表面有皺皮再撈起來

6再放油,放入大蒜辣椒,肉炒幾分鐘,最後倒入四季豆

小技巧

四季豆一定要炒熟,熟透更好吃個人覺得,


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