調味：鹽、老抽、生抽、香油、白糖。:
1材料：豬肉餡、香菇丁、胡蘿蔔丁、糯米、筍乾丁、玉米丁（材料按自己的喜好隨意放）調味：鹽、老抽、生抽、香油、白糖。
2糯米洗凈加調料泡四個小時後加入其它材料拌勻。麵粉用開水揉面（燙麵）。
3做法：用左手托著麵皮，用右手將麵皮向上方中心合攏，並在即將合攏時，用右手的食指與拇指在坯子的頸部捏一下，使其口部張開呈花狀即可。
4蒸鍋水開後，放入燒賣坯，保持大火蒸15分鐘，燜5分鐘即成。（具體視燒麥大小而定）