蔥爆羊肉

原料

羊肉: , 大蔥: , 尖椒: , 生薑: , 生抽: , 老抽: , 蚝油: , 香醋: , 料酒: , 澱粉: , 白糖: , 鹽:

步驟

1準備適量食材,大蔥斜切片,羊肉放鹽、料酒和白糖腌制,將生抽、老抽、蚝油和少許香醋調成醬汁備用

2熱油鍋,將姜、尖椒爆香,然後放入大蔥炒香

3倒入腌好的羊肉翻炒,並加入調好的醬汁,羊肉炒久了肉會老,差不多熟的時候加入水澱粉勾茨就可以起鍋啦


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