蛋黃溶豆

原料

蛋黃: 2個, 奶粉: 10克, 細砂糖: 6克

步驟

1細砂糖加入蛋黃,高速打發至紋路不易消失

2奶粉過篩後加入打好的蛋黃糊中,用翻拌的手法將兩者混合均勻

3倒入裱花袋中,擠出一個個小圓點,擠的時候記得間距要大一些,不然容易粘在一起。

4擠好後,放進100度預熱好的烤箱中,烘烤15-20分鐘左右,具體根據自己的烤箱適當調整。

小技巧

容易受潮,出爐後必須儘快密封保存!


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