原料

羊腿: 1隻， 蔥: 1根， 料酒: 適量， 各色香料: 若干， 生抽: 2勺， 冰糖: 適量， 蚝油: 1勺， 豆瓣醬: 2勺， 牛頭牌紅油蔥醬: 2勺， 干辣椒: 根據個人口味加入， 米醋: 少許

步驟

1準備配料

2握緊松肉針.變身容嬤嬤

3用料酒腌制羊腿祛膻

4冷水下鍋大火燉煮

5調味

6燜煮

7大火收汁.裝盤完成✅

小技巧

羊腿很長如果直接用料酒腌制要麼需要好多料酒.要麼有點地方腌不到.只需用料酒浸濕廚房用紙之後包裹羊腿就可以用很少的料酒均勻腌制整條羊腿了～