原料

韭菜: ， 雞蛋: ， 鹽:

步驟

1雞蛋打勻，韭菜洗凈切段。

2起油鍋，炒雞蛋，盛出。

3起油鍋，炒韭菜，加鹽，加雞蛋。

小技巧

炒韭菜韭菜剛扁的時候就加鹽，不要等雞蛋加進去了再加，不要鹹味進不去了。